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【台北捷运美食地图】【东门站】8%ice甜鹹点心屋4、5、6

【东门站-8%ice甜鹹点心屋3、4、5、6访】推荐度:★★★★1/3☆

【台北捷运美食地图】【东门站】8%ice甜鹹点心屋4、5、6

我不晓得算不算是一个爱「甜点」的老男人,但毕竟光是台北的甜食、下午茶都写了超过200家,有时自己都觉得很不可思议!但吃的越多,我就越发现一件事,台湾的甜点整体虽然进步很多,但还是比不上日本的甜点,这幺说好了日本随便一家都很好吃,主要的差异不在于会不会做,而在于捨不捨得用料、用好料。

 

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记得某超商的总经理曾说:「消费者想吃什幺,我就给什幺」,这句话乍听很刺眼却点出台湾、日本甜点差异的最大点,日本人知道客人愿意花高一点的价钱吃好的东西,是以在下料时总以用好的食材为「应该的」,但在台湾太多人喜欢把「价钱」挂在嘴边(其实我也是)。

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但如果你真的吃过好的,比方说到日本吃过,那就是我那群朋友常说的:「回不去了」,这也就是我为什幺会那幺爱【永康街、市政府站】8%ice 冰淇淋专门店的主因,简单说就是真材实料,即便它一只的价格是便利商店的三倍左右,但吃起来就真的是有分别,不管是口感还是味道,香精和新鲜的食材一吃便知。

如今我去过上百次的爱店要开新的甜点店,小虎当然是欣喜若狂,三天两头往这跑。

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再则因为这的用餐环境也很清幽,在满是观光客的永康商圈,有一点闹中取静的氛围,要是天气再凉一些坐在外面看着对面的公园,来上一份甜点、一杯冰淇淋或咖啡,真的很浪漫。

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这应该是我去过那幺多家店要加入会员最方便的了...就在结帐檯,等结帐的同时就能完成会员的手续。

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8%ice甜鹹点心屋和8%ice冰淇淋专卖店一样,每个月都会不断推出新品、新的活动和会员的福利。和甜点合照打卡还送50元的折价卷。

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来了几次我发现服务生显然有训练过,放叉子时会根据客人坐的方向摆放,不是就把四根丢在桌上了事,也许这样的小动作没人发现,却让人感到贴心。

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要是你来过8%ice甜鹹点心屋就会看到柜檯上不断播放着製作蛋糕的短片,那就是这款8%ice甜鹹点心屋的招牌「条纹巧克力蛋糕」。向来,我不爱巧克力蛋糕,因为大多偏甜腻,但这款却不会,入口先是又轻又滑的鲜奶油细緻口感,鲜奶油的甜度恰到好处的引路,巧克力的香在后面舖路,更让我深爱的是未端窜出的巧克力微苦,加上很是湿润的巧克力海绵蛋糕,微甜不腻就算连吃三、四个我也没问题,简真是好吃的乱七八糟,也是小虎推荐来这必点的招牌。

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不管是8%ice还是甜鹹点心屋,我最爱的都是不断推陈出新的口味,特别是以当季食材去製作的冰淇淋、甜点,比方说这款芒果鲜奶油蛋糕一入口鲜奶油和芒果的甜同时发难,搭配又轻又湿润的海绵蛋糕,一下也分不清化在嘴里的是鲜奶油、蛋糕、还是芒果,更难得是芒果的鲜甜并不会被大量的鲜奶油给掩盖其鲜甜,芒果的甜度也不至于让鲜奶油失去舞台,夏天就是要吃「芒果」。

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波士顿蛋糕是许多好甜点人必吃的经典,小虎也不例外,月前8%ice甜鹹点心屋也推出几款自己的波士顿派,我最爱的就是这款「芋泥波士顿派」。可能是鲜奶油用的好之故,让这波士顿派入口的鲜奶油甜滑超有饱嘴感,但因为它化的快也不会太甜腻,是以吃起来就是比坊间来的清爽许多,搭上下面一层看起来不多却很够味的芋泥,真的会让爱波士顿的人上瘾。

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芒果优格起士蛋糕。以前,我不太敢吃优格,但近来却发现要是比例调的好,用的优格好,其实还蛮好吃的,比方说这款吃起来就不会有太多优格的酸呛味,搭配起士的不同微酸,吃在嘴里轻轻柔柔的很清爽、顺口,上面的芒果丁洒了一点柠檬皮带出柠檬的清香甚至是皮的微涩,超点味的。

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看起来有一点普通的戚风蛋糕,其实是加入了鹹起士,吃来蛋糕体很轻很轻,随着化口度窜出带着微烤过的蛋糕香很是迷人,特别是咬到当中整块鹹起士时有一点像「鹹蛋黄」的味道,蛮妙的。

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这款是蛮多人爱的山茶花柠檬塔。以我超爱的鲜奶油(台湾的甜点店最爱)挤成漂亮的山茶花,让人不忍一刀切下。鲜奶油的甜润搭上渐层上升的柠檬酱酸味,在嘴里有着微妙的平衡感,想皱眉说:「好酸」又被鲜奶油的甜和塔皮的香解救、想说:「有一点甜」又被柠檬的天然酸给塞住了嘴,好好吃!

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芭娜娜搭。一入口就满是香蕉的香和甜,加上烤过的温度迫使其香、其甜加速在嘴里狂奔,浓而不腻的香蕉气息真的很过瘾,酷爱香蕉甜点的朋友千万别错过,它和用新鲜香蕉直接切片的甜点大大不同,味道更浓更厚实。

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有关于8%ice甜鹹点心屋的闪电泡芙请参考【台北捷运美食地图】【东门站美食】8%ice 甜、鹹点心屋1+2+3访。

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不过,在这小虎想说一个几次来的小小不同感受,光是泡芙皮就有一点不一样,不像早前那幺湿那幺软,感觉现在的比较轻比较爽口一点,淋上的酱也不会像之前那幺的甜,特别是这款咖啡口味的,浓厚的咖啡香带着一点像是焦糖的甜香,蛮好吃的。

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都说是甜鹹点心屋了,所以除了各式甜点外,在这也会有一、两样以季节蔬菜做出来的鹹派。

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这的鹹派切的是长方型而非一块大圆切片,视觉上比较高雅一点,上面这款同样在1、2、3访就介绍过,这篇就pass吧,有兴趣的请直接参考前文。

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这款是以培根为主的鹹派,吃的到培根的油和一点胡椒的迷人提味,两段式烤出来的派皮显得特别的酥爽(派皮烤一次,入馅再烤一次),仔细泯开有一点像酥皮的化口感,也相对比较不油。

【台北捷运美食地图】【东门站】8%ice甜鹹点心屋4、5、6

【台北捷运美食地图】【东门站】8%ice甜鹹点心屋4、5、6

这款是目前我最爱的季节鲜笋香菇南夹派,入口后切丁的竹笋和香菇就拼了老命的攻击味蕾,清甜的不得了,泯到派皮后才惊觉焗烤起司的浓香中偷偷藏着南瓜泥的鲜甜和滑嫩,简真是好吃的乱八九糟,要是这阵子去店里有看到,千千万万要点一个来吃,不然过了竹笋的甜美期,龟毛的老板又不肯做了,想吃又要等一年....。

【台北捷运美食地图】【东门站】8%ice甜鹹点心屋4、5、6

除了各式甜鹹点心外,也有常见的英式点心「司康」。

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一直以来司康应该是偏乾有缠劲,还是要偏软有化口感是不少司康迷争论不休的话题,对我个人来说偏好比较偏会化口的司康。8%ice甜点点心屋的司康介于两者之间,单吃我还是觉得略乾,但一抹上我爱吃的现打鲜奶油,连吃两个我都没问题,另外果酱也能提供不一样的味觉变化,或是单吃、或是混着鲜奶油一起入口都不错。

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好像没卖只招待的洋葱饼乾入口饼乾的香气比较多,越「步」洋葱煮过的鲜甜慢慢跑出来,超香超好吃的。

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饮料方面有美式、拿铁两种选择。

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不想喝咖啡的也有像*%ice冰淇淋一样的冰水可以自行取用。

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在8%ice甜鹹点心屋也有提供几款冰淇淋,甚至有一些是此店限定的口味,比方说这款我爱惨了的「红磨坊」。

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我一直很爱8%的雪酪,因为就像在吃水果一样风味,却又有一种碎冰的清凉感,对于我这种懒的吃水果的人来说真是太美味的享受。比方说这「哈蜜瓜口味」的雪酪,轻挖一口就像咬上一口哈蜜瓜一样的清甜,再比方说上次吃到的「爱文芒果」真的就像在啃芒果一样的痛快。

我想,这就是我深爱8%的主因,多样化的口感加上真材实料。

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特别值得一推的是这红磨坊,想吃要快因为不知会卖多久。它入口有着蔓越莓的微酸,中段窜出的酒香带着渍过的葡萄甜味(冰淇淋中咬的到葡萄皮),后段则是另一个起士的酸劲加入战局,三种酸搭着酒气超有层次,好吃的乱八九糟,绝对是我吃过8%ce上百种口味的前三名,偷偷跟大家说这款我最少吃过十杯....。

【台北捷运美食地图】【东门站】8%ice甜鹹点心屋4、5、6

8%ice甜、鹹点心屋:台北市大安区金华街251-2号;电话:02-2356-3265,週一至週五12:00-22:00、週六-週日10:00-22:00。

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